Банички на тиган с одрински кори - бързи, лесни и чудно вкусни!

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

кори за баница -   1 пакет (одрински)
кисело мляко - 1/2 кофичка
яйца - 2 бр.
извара - 12 - 16 шепи (по шепа на баничка)
хималайска сол -   1/2 ч.л.
чубрица - 12 - 16 щипки (по щипка на баничка)
шарлан - за намазване и пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Тъй като одринските кори са дълги и тесни, делим на две по широчина, така че да получим два правоъгълника (а не две дълги ленти). Корите в пакета са 6-8 бр., а ние ще получим 12-16 банички.

Разбъркваме яйцата с киселото мляко и хималайската сол. Взимаме първата половинка кора, намазваме я с млечна смес (с помощта на силиконова четчица), поръсваме по средата на дължина с шепа извара и щипка чубрица.

Сгъваме на квадрат (както е на снимките), като първо прибираме навътре двете странични страни и след това сгъваме на три.

Намазваме от двете страни с шарлан и пържим с минимална мазнина на тиган с незалепващо покритие, до златист загар. Правим същото и с останалите кори и ги пържим по няколко едновременно (2-3 бр. колко се събират в тигана).

Обръщаме ги от време на време, за да са раномерно изпържени. Ако искаме да е по-здравословно и тиганът ни е подходящ, може да ги печем на сухо, тъй като сме ги намазали с шарлан и това е достатъчно, но така може да станат малко по-бавно.

Поднасяме ги топли за обилна закуска или като вкусна добавка към свежа салата на обяд. Подхождат си много и с айрян!

Чудно Вкусно! /gotvach.bg