Баница с крем пудинг ванилия

Необходими продукти:

1 пакет кори

1 пакет пудинг ванилия с варене

500 мл прясно мляко

5 с.л. захар

1 с.л. масло

1 с.л. царевично нишесте за сгъстяване на крема

За сиропа:

1 ч.ч. захар непълна

1 ч.ч. вода

ванилия и кокосови стърготини за поръсване

портокалова кора за аромат

Начин на приготвяне:

Приготвяме сиропа от вода, захар, ванилия да заври 4-5 мин. и оставяме да се охлади. Загряваме прясното мляко със захарта и портокаловата кора, изваждаме кората и добавяме пудинга и нишестето, разбити с малка част от прясното мляко и ванилията. Бърка се, докато се сгъсти, сваляме от котлона и разбъркваме с маслото. Пресипваме в купа и оставяме за кратко във фризера да стегне по бързо. Вземат се две кори, по тясната страна се разпределят 3-4 с.л. крем. Двата края се подвиват навътре и навиваме на руло, да не изтича пудингът. Така се приготвят и останалите кори. Нареждат се рулата в намаслена тава, отгоре се полива с малко олио. Печем в загрята фурна на 180 градуса с вентилация 30 минути. Изважда се баницата, намазваме обилно със захарния сироп и поръсваме с кокос. Охладена се нарязва и сервира.

Телеграф