Бананов пай с пухкава заливка
![](/images/eye.gif)
![](https://www.strumarelax.com/_thumb.php?tf=news/2024/07/08/recipe_image0_540x405_142744738198_135199.jpg&tw=530&th=510&tq=100)
![](images/spacer.gif)
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
ЗА ТЕСТОТО
-
брашно - 250 г
-
масло - 250 г или
-
сол - 2 щипка
-
захар - 1 ч.л.
-
вода - 5 с.л. ледена
ЗА ПЛЪНКАТА
-
прясно мляко - 750 мл
-
брашно - 200 мл
-
захар - 10 с.л.
-
яйца - 3 бр.
-
масло - 20 г
-
ванилия - 1 пак.
-
банани - 2 бр.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Пресейте брашното и го смесете с размекнатото масло, солта, захарта и замесете меко тесто, добавяйки по малко ледена вода. Покрийте го и приберете в хладилник.
Налейте млякото в дълбока тенджера. Размийте вътре брашното и добавете 4 с.л. захар. При непрекъснато бъркане кипнете сместа и варете на умерен огън до получаването на гъст крем.
Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте, а после постепенно ги добавете към млечната смес. Разбъркайте, добавете маслото и ванилията и свалете от котлона.
Докато кремът се охлажда, разточете тестото на кора с дебелина около 1 сантиметър и покрийте с него дъното и стените на предварително намазнена тава. Изпечете блата в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути до зачервяване.
Нарежете бананите на колелца и ги наредете върху изпечения блат. Отгоре налейте крема. Смесете белтъците с остатъка от захарта и разбийте на гъст сняг, с който покрийте повърхността на пая. Запечете десерта в загрята на 150 градуса фурна за около 10-15 минути, до готовност на белтъците.
Изчакайте да се охлади и поднесете.
Gotvach.bg
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.