_135500.jpg)
_(8)_135498.jpg)
Ароматен кремообразен десерт за делник и празник: Испански крем Каталана!
5859 прочита
Необходими продукти
6 яйца
2/3 ч.ч. захар + 4-5 супени лъжици
1 л прясно мляко
40 г царевично нишесте
1 лимон
1 пръчка канела
Начин на приготвянe
Сварете млякото с настъргната лимонова кора и канелата. Прецедете свареното мляко. В отделна купа разбйите жълтъците, захарта и царевичното нишесте до бяло и пухкаво. Поставете яйчната смес на огъня и бавно добавете млякото, като се разбърквате непрекъснато. Оставете крема да се вари на слаб огън докато се сгъсти.
В началото ще бъде доста пенлива сместа, но пяната ще изчезне, след като започне да кипи (в този момент крема каталана ще бъде готова). Разпределете крема в десертни купички или чаши и оставете да се охладят. Точно преди да сервирате разтопете предварително 4-5 с.л. захар в тенджерка на висока температура и след това залейте с карамела крема.
lakomnik.bg
740 805 1585
2
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.