Аромат на Коледа с Dr.Oetker: Шоколадови сладки с кокосов пълнеж

Съставки

за рецептата Шоколадови сладки с кокосов пълнеж

Кокосов пълнеж:
150 мл прясно мляко
50 г кокосови стърготини
40 г масло
30 г грис
1 пак. ванилена захар Dr.Oetker
Кексово тесто:
250 г масло
125 г захар
1 пак. Захар с аромат ром Dr.Oetker
250 г брашно
30 г какао премиум Dr.Oetker
3 с.л. прясно мляко
Глазура:
150 г кувертюр лешник
Приготвяне

1
Кокосов пълнеж

Разтопете в тенджера маслото в млякото, докато се разтопи напълно. Добавете кокосовите стърготини, грис и ванилената захар при непрекъснато бъркане и оставете да се свари. Оставете кокосовата смес да се охлади.

2
Кексово тесто

Разбийте маслото с миксер на крем. Добавете постепенно захарта и захарта с ром и разбъркайте до хомогенност. Смесете какаото с брашното и разбийте заедно с млякото за кратко. Объркайте какаовата смес с маслената. Напълнете тестото в домакинска торбичка с отвор Ø 8 мм и върху хартия за печене направете сладки. Напълнете кокосовата смес в домакински плик със същите размери. Шприцовайте по средата на всяка сладка кокосов крем.

Печете 15 минути в средата на предварително загрята фурна на 180°С на горен и долен нагревател или на 160°С с горещ въздух.

3
Глазура

Разтопете кувертюра на водна баня, напълнете го в свежа торбичка за съхранение, отрежете едно ъгълче и украсете сладките от двете страни.

jenatadnes.bg