Апетитни кюфтенца на фурна със сметанов сос

Днес сме решили да ви представим един по-интересен прочит на рецептата за кюфтета. Вижте колко лесно и бързо можем да си приготвим апетитни кюфтенца със сметанов сос и няколко вида зеленчуци, които не се пържат в мазнина, а се пекат.

Рецептата за кюфтенца е страхотен вариант както за вкусна вечеря, така и за семеен обяд с любими хора. Ето и какво ни е нужно за нея:

Необходими са ни следните продукти: половин килограм кайма смес (телешко и свинско), една глава лук, една скилидка чесън, едно яйце, щипка черен пипер;

За соса: една глава лук, един морков, една чушка, една тиквичка, двеста грама заквасена сметана, една супена лъжица брашно, две чаени чаши вода, сто грама кашкавал, щипка черен пипер, сол на вкус.

Начин на приготвяне: за да приготвим кюфтетата нарязваме на ситно лука и чесъна и ги прибавяме към каймата заедно с яйцето и малко черен пипер. Омесваме хубаво сместа и я оставяме настрани.

През това време приготвяме соса, като нарязваме на ситно лука, а моркова, чушката и тиквичката – на ивици. Запържваме ги в малко олио. Разтваряме брашното във вода до гладка смес и прибавяме сметаната. Разбъркваме добре и сипваме сместа към запържените зеленчуци. Оставяме да заври без да се сгъстява.

От каймата оформяме кюфтенца и ги нареждаме в тава. Заливаме ги със соса и по желание посоляваме и овкусяваме с черен пипер. Печем кюфтенцата в сметанов сос във фурна, загрята на двеста градуса за около половин час. След това поръсваме с настърган кашкавал и доизпичаме за още петнадесет минути. Поднасяме със свежа салата. Добър апетит!/skafeto.com