Тиквички с домати и ориз на фурна

Необходими продукти:

250 г бисерен ориз

100 г кашкавал

4 тиквички

4 домата

1 глава лук

2 скилидки чесън

2 яйца

175 г крем сирене

1 стрък розмарин

2 с. л. зехтин (+ за намазване)

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1.Тиквичките се нарязват на шайби с дебелина от 1 см. Слагат се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.

2.Доматите се обелват и се режат на тънки шайби.

3.Лукът и чесънът се наситняват и се сотират в зехтина.

4.Сипва се оризът и се запържва за кратко.

5.Наливат се около 700 мл вода и се готви, докато оризът омекне.

6.След това оризът се дърпа от котлона, овкусява се с наситнения розмарин, сол и черен пипер и се смесва с крем сиренето и яйцата.

7.В намазана със зехтин тава на пластове се редят ориз, тиквички, домати, ориз, тиквички, домати.

8.Ястието се полива със зехтин и се пече около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна.

9.След това се настъргва кашкавалът и ястиято се допича за около 10 минути.